Compostaje: Es un proceso aerobio, sin malos olores ni putrefacción, de transformación de la materia orgánica por acción de microorganismos y descomponedores del suelo. El resultado de este proceso, el compost, es un abono orgánico de calidad que proporciona a las tierras a las que se aplica prácticamente los mismos efectos beneficiosos que el humus para una tierra natural.

Compostaje en planta centralizada: Tratamiento de grandes cantidades de residuos orgánicos, separados previamente en origen*, en plantas industriales controladas. El compost obtenido puede tener diferentes utilidades, en función de la calidad final y el tipo de gestión de la planta. * Nota: El tratamiento biológico de residuos mixtos orgánicos e inorgánicos sin separación en origen no se considera compostaje.

Compostaje doméstico y comunitario: Tratamiento de los residuos orgánicos generados por familias y grupos de personas, a pequeña escala, localizado en las proximidades de donde se generan los residuos y gestionado y controlado por lo propios generadores. El compost obtenido es utilizado por la ciudadanía participante en el proceso de compostaje.